Кислица (род Oxalis) - необыкновенной простоты растение, которое в природе образует покров тенистого влажного леса, а в помещении - это комнатный цветок, напоминающий стаю бабочек, присевших на окно. За своеобразную форму листа, олицетворяющую Святую Троицу, ирландцы выбрали трилистник (лист кислицы) в качестве национального символа и поместили на свой герб.

   Кислица - растение с кисловатыми на вкус листьями, которое в народе еще называют заячьей капустой. И действительно листья кислицы содержат соли щавелевой кислоты, богаты каротином, витамином С и съедобны. Родиной растения являются тропики и субтропики всех континентов. Сегодня плотные заросли кислицы можно встретить в лесах Южной Америки, Африки, Южной Европы, а так же в еловых лесах средней полосы России.

   Данное растение относится к семейству кисличных, насчитывающих около 800 видов кислиц. Сегодня некоторые виды кислиц культивируются и как комнатные растения: к. Деппе, к. Марциуса, к. Ортгиса. 

   Это травянистое однолетнее или многолетнее растение. Листья в форме сердечек, очередные, чаще всего тройчатые на длинных стебельках. Их цвет варьирует от зеленого до коричнево-красного, с необычным рисунком, иногда двухцветные. Цветет кислица с апреля по октябрь правильными пятилепестковыми или звездчатыми цветками различных расцветок.

  • Кислица Деппе - растение высотой 25-35 см, образует бесстебельный куст, с листьями расположенными на длинных тоненьких черешках, зеленого цвета с пурпурно-красным узором в середине. Корневую систему составляет темно-коричневая луковица и подземные побеги. Цветет в августе-сентябре малиново-красными цветами, собранными в зонтиковидное соцветие. На зиму может сбросить листья.
  • Кислица Марциуса - невысокое растение с пестрыми тройчатыми листьями на длинных черешках, темно-зеленого цвета с золотистыми жилками. Цветки пурпурно-розовые, собранные в соцветие полузонтик.
  • Кислица Ортгиса - травянистое растение высотой до 30 см с опушенными стеблями и листьями, сгруппированными преимущественно у верхушки. Листья тройчатые, длиною до 7 см, красно-коричневые, обратносердцевидной формы, с глубокими выемками. Цветы диаметром 1,5 см, желтого цвета, собраны в зонтиковидное соцветие по 5-10 штук. Кислица Ортгиса - самый распространенный вид, выращиваемый в комнатном цветоводстве.

   Цветок с виду обычный, обладает множеством необыкновенных особенностей. Интересным является то, что с наступлением темноты, во время непогоды или в жару листья кислицы собираются на складке, идущей вдоль середины листа, и опускаются. Если потрогать рукой листья кислицы, то она так же за несколько минут сложит свои листья.

   Заячья капуста обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, успокаивающим, обезболивающим и слабо закрепляющим действием.

   Латинское название: Sempervivum tectorum.

   Английское название: Common Houseleek.

   Синонимы: молодило кровельное, Очиток.

   Семейство: Толстянковые - Crassulaceae. 

   Народные названия: кровельник, громовая трава, домашний лук.

   Аптечное наименование: трава молодила - Sempervivi tectori herba.

   Используемые части: листья.

   Ботаническое описание: из середины розетки многочисленных мясистых листьев вырастает стебель до 40 см в высоту; на его верхушке располагаются розовые звездочки цветков, собранные в зонтиковидное соцветие.

   Ареал обитания: заячья капуста растёт в Украине, Европейской части России и в Белоруссии, на песчанной почве по открытым холмам, полянам и холмам, сосновым лесам и берегам рек, часто селится на стенах и крышах. 

   Сбор и заготовка: в качестве лекарственного сырья заготавливают надземную часть заячьей капусты. Траву собирают при цветении растения, защитив руки от действия его сока. До сушки заячью капусту погружают на 1-2 минуты в кипяток. Далее приступают к ее сушке на воздухе в тени или в сушилках при до 40°С.

   Действующие вещества: химический состав изучен недостаточно. В растении обнаружены яблочная, молочная и другие органические кислоты, витамин С, витамины группы В, микроэлементы.

Полезные свойства и применение

   Заячья капуста обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, успокаивающим, обезболивающим и слабо закрепляющим действием.

   Настой листьев заячьей капусты принимают при язвенной болезни и двенадцатиперсной кишки, кровавом поносе, болезненных менструациях, кашле, бронхитах.

   Наружно измельченные листья заячьей капусты применяют при мозолях, геморрое, бородавках, ранах, ожогах и укусах насекомых. Измельченные свежие листья заячьей капусты, смешанные с равным количеством меда и сливочного масла, употребляют в виде мази при сыпях на груди, гноящихся и длительно незаживающих ранах, язвах, свищах, а также при затвердении груди у кормящих матерей.