Перец душистый

   peretc doushДушистый перец (Pimenta officinalis L.) , пимент (Pimenta, ) перец гвоздичный, перец английский или перец ямайский

   Всё это различные названия  одного и того же  вечнозеленого тропического  дерева или кустарника семейства Миртовых / Mirtaceae

   Растение произрастает  на  тропических островах Карибского моря и Центральной Америки, на территории Южной Мексики, Гондураса, Гватемалы, Ямайке, Тайланда, 

   В Европе пряность оказалась благодаря Христофору Колумбу, который вывез ее с Карибских островов.

Лечебные свойства

   Как и любая специя  душистый перец обладает массой целебных свойств и при правильном употреблении может являться для нашего организма целебным средством.

   Полезные свойства душистого перца обусловлены его богатым химическим составом. В него входит ценное эфирное масло пименты (около 4%), в котором содержатся дубильные вещества, жирные масла, смолы. 

   Кроме того, душистый перец богат витамином С, ретинолом (витамин А) и витаминами группы В, а также нужными организму минералами: калием, натрием, кальцием, фосфором, цинком, железом, магнием, селеном, медью, марганцем

   Ямайский душистый перец обладает такими мощными бактерицидными свойствами, что его листья и плоды древние майя использовали для сухого маринования огромных туш мяса.

   Он  отлично регулирует пищеварение, предотвращает запоры, поносы, вздутие и боли в животе. Обладает тонизирующими свойствами.

   Если у вас расстройство пищеварения, выпейте чай с несколькими горошинками душистого перца. А при вздутии можно просто пожевать зерна.

   Душистый перец нередко используют для лечения ревматических болей, а также проблем с позвонками и нервными окончаниями.

   Для облегчения болей из душистого горошка изготавливают мазь. Ее делают из предварительно отваренного и измельченного до порошкообразного состояния душистого перца.

   При нарушении пигментации кожи, то есть витилиго, порошок перца душистого способствует активной выработке кожного пигмента. 

   В лечебных целях его нужно регулярно добавлять в пищу. Лечение душистым перцем эффективно при кашле, отсутствии аппетита и нарушениях пищеварения, задержках менструаций и мочи, его используют и как глистогонное средство. Для этих целей измельченный перец принимают перед едой 3 раза в день по 1 грамму.

   Входящий в состав ямайского перца магний является необходимым компонентом для стимуляции мозговой деятельности. Поэтому применять его в пищу полезно для мозга. 

Противопоказания   

   Как и любое вещество, душистый перец имеет ряд ограничений при употреблении, а также противопоказаний.

   В первую очередь нельзя использовать эту специю категории людей, имеющих аллергическую реакцию и индивидуальную непереносимость душистого перца или каких-либо его компонентов.

   Всем, кто имеет какого-либо рода проблемы с желудочно-кишечным трактом, использовать его для лечения не рекомендуется.

   Также с осторожностью стоит применять душистый перец при беременности, поскольку в больших количествах он раздражает органы ЖКТ и может нанести вред ребенку. Желательно в этот период его совсем исключить из рациона.