Годжи

   goji-berriesГоджи (другие названия – дереза, lycium barbarum, wolfberry, гоу ки зи, fructus lycii) – это лиственный, до 3-х метров в высоту, развесистый кустарник, пришедший к нам из Тибета в Гималаях. Ягоды годжи – это просто сенсация, которая получила популярность в США и Европе совсем недавно. А вот  на Востоке её чудесные целебные свойства были известны уже много тысячелетий.

   В течение тысячелетий на Тибете в Гималаях местные лекари использовали сок годжи, знания о целебных свойствах и способах использования годжи в азиатской народной медицине передавались в течение многих поколений. Прикосновение к плодам вызывает окислительную реакцию кожи с её последющим почернением. Собирают плоды, сотрясая ветки, плоды падают на специальный настил, затем их высушивают в тени. 

   Соку Годжи меньше двух лет. Создатель сока – известный во всем мире своими научными открытиями в области правильного питания американец канадского происхождения  ученый, врач-натуропат, фармаколог, специалист по восточной медицине доктор Йорл  Миндел (Mindell) – автор сотен статей и книг, и популярной книги о витаминах – "Библия о витаминах", основоположник теории пользы витаминов. Миндель изучал плоды годжи в течение 7 лет. Он обнаружил и классифицировал 41 вид плодов годжи, но только один имеет уникальный химический состав, куда входят 4 полисахарида или фитонутриента, обеспечивающие легендарные целительные и иммунно-усилительные благотворные эффекты. Ягоды годжи способствует выработке в opгaнизме одного из самых важных ферментов - антиоксидантов, который называется супероксид-дисмутаза (SOD).

   goji-berries 3Ягоды годжи содержат: полисахариды (amylose), детаин, зеаксантин, физалин, аскорбиновую кислоту, каротин, рибофлавин, никотин, тиамин, бетаин, таурин, содержание витамина С как в апельсине.

   19 аминокислот (из них 8 незаменимых) , 21 вид различных минералов: калий, натрий, кальций, магний, железо, медь, марганец, цинк и другие.

   Концентрация бета-каротина  в ягодах годжи выше, чем в моркови, концентрация протеинов выше, чем в пчелином молочке.

   100 грамм свежих ягод годжи содержат: неочищенных протеинов 5,8 г; жиров 1 г; кальция 155 мг; фосфора 67 мг; железа 3,4 мг; каротина 3,96 мг; витамина В1 10,23 мг; витамина В2 20,33 мг; витамина С 3 мг; бетаина — около 1%.

   Ягоды годжи повышают иммунитет, понижают кислотность в крови, стимулируют работу печени, предотвращают развитие злокачественных опухолей, улучшают сперму, повышают настроение, снимают усталость, продлевают жизнь, — всё это делает ягоды годжи одним из лучших натуральных медицинских продуктов.

   Известно, что ягоды оказывают защитное воздействие на печень и почки, питая и тонизируя их. Наибольшего эффекта можно достигнуть при лечении ягодами болей в спине и ногах, заболеваний брюшины, никтурии, расстройствах, истощении, импотенции.

   К тому же годжи обладает выраженным антиокислительным действием и задерживает старение.

   Многочисленные исследования показывают, что ягоды годжи увеличивают уровень образования лейкоцитов, улучшают функцию макрофаги фагоцитов у животных. Повышают производство антител при реакции на антиген (SRBC) опухолевых клеток, увеличивая таким образом иммунную реакцию. 

   Пожилые люди, которые употребляют ягоди годжи, могут улучшить самочувствие, повысить содержание кислорода в крови. Экстракт годжи, не имея побочных эффектов, помогает пожилым улучшить сон, укрепляет здоровье. Также клинические исследования показали, что ягоды годжи понижают уровень холестерола и повышают содержание фосфолипидов, обогащают протеины и укрепляют оболочку клеток, способствуют росту и регенерации клеток. Содержащийся в годжи бетаин помогает лечить заболевания сердца и старческие болезни, снижает ипохондрию.

   Содержащиеся в годжи элементы, такие как полисахариды, зеаксантин, физалин, аскорбиновая кислота, каротин, рибофлавин, витамин Е и т.д., служат великолепными натуральными антиокислителями, обладают противоинфекционными свойствами, улучшают кровообращение, укрепляют сосуды, предотвращают тромбозы, оказывают благотворное влияние на сердце, печень, почки и другие важнейшие органы, повышают потенцию. Годжи – это природная виагра и антидепрессант. 

   Сок годжи исследовался в Монголии, Китае, Японии и Швейцарии. Экстракт листьев годжи, как было обнаружено в лабораторных исследованиях уничтожает многие типы раковых клеток. Сок годжи содержит органического германия примерно 124 части на миллион, что и придаёт ему высокие антиканцерогенные свойства. Японские исследователи установили, что германий в комбинации с другими компонентами эффективен в лечении рака печени, позвоночника, матки и яичек. Германий в сложной биохимии организма контролирует ионы водорода в раковых клетках, что приводит к их апоптозу.

   Информацию о противоцеллюлитных свойствах сока годжи поместил на своих страницах в 2004 году австралийский журнал "Bazar". А в газете "Los Angeles Times" была опубликована статья, в которой говорилось, что употребление одной столовой ложки goji-berries 7в день ягод годжи может обеспечить человека всеми необходимыми витаминами и защитить от рака. Сегодня, среди энтузиастов здорового образа жизни, увлечение годжи  уже очень велико.