Сафлор красильный

saflor     САФЛОР КРАСИЛЬНЫЙ (Carthamus tinctorius L.)

     Семейство сложноцветные — Compositae, или астровые —   Asteraceae. 

     Народные названия: крокос (РСФСР, УССР), махсир (Киргизская ССР), махсаль (Туркменская ССР), алисарчули (Грузинская  ССР).

     Описание. Однолетнее травянистое растение с прямым ветвистым стеблем. Листья очередные, сидячие, продолговато-яйцевидные, жесткие, колюче-зубчатые,    с     резко выступающей снизу сетью жилок. Цветки трубчатые, ярко-оранжевые, с пятизубчатым венчиком, собраны в крупные шарообразные корзинки. Тычинок пять, с пыльниками, спаянными в трубочку. Пестик с раздвоенным рыльцем и нижней завязью. Плод — белая твердая блестящая семянка. Высота 60—80 см.

     Время цветения. Июль — август.

     Распространение. Изредка встречается как сорняк в южных районах европейской части СССР, на Кавказе и в Средней Азии. Культивируется как масличное растение на Кавказе, в Средней Азии, на Украине и Нижней Волге.

     Местообитание. Возделывается на полях, изредка разводится как декоративное растение в полисадниках.

     Применяемая часть: краевые цветки цветочной корзинки  и семена.

     Время сбора. Цветки собирают в июле — августе, семена, — в сентябре.

     Химический  состав.

     Цветки содержат желтое красящее вещество горького вкуса и красное красящее вещество картамин. Семена содержат от 25 до 36% жирного пищевого и высыхающего масла.

     Применение. Цветки обладают слабительным, мочегонным и желчегонным свойствами. Их применяют при желтухе.

     Цветки употребляют также для придания       оранжево-пурпурового цвета шелку, кондитерским изделиям,   для     приготовления     румян.

     Из семян вырабатывают вкусное пищевое и техническое масла.

     Способ применения.

     2 чайные ложки сухих цветков сафлора настаивать 1 час в закрытом сосуде в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.