Помидор

Кроме прекрасных и незаменимых вкусовых качеств, внешней привлекательности, помидор обладает многими полезными и целебными свойствами. Помидоры (томаты) содержат различные необходимые вещества, минералы и витамины для организма, о которых и пойдет речь в данном посте. А также, Вы узнаете чем полезны томаты, при каких заболеваниях они противопоказаны.

Так, в состав помидоравходят сахара – в основном фруктоза и глюкоза, минеральные соли, такие как йод, калий, фосфор, бор, магний, натрий, марганец, кальций, железо, медь, цинк. А также, помидоры богаты целым набором витаминов, а именно витамины A, B, B2, B6, C, E, K, PP и бета-каротин. В состав томата еще входит мощный антиоксидант – ликопен. Ликопен – природное лекарство от многих болезней. Ликопен имеет очень сильные терапевтические свойства. Он защищает мужчин от рака простаты, а женщин от рака шейки матки, способен прекратить деление опухолевых клеток и мутации ДНК. В переработанных томатах, ликопена намного больше, чем в сырых. И он лучше усваивается в присутствии жиров. Ликопин заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. А чтобы салат с помидорами принес максимум пользы, заправьте его подсолнечным маслом, потому как в сочетании с растительными жирами ликопин усваивается гораздо лучше. И что необходимо знать, помидоры намного полезнее в вареном виде.

Как известно, полезные свойства томатов очень многогранны, так, томаты – отличный антидепрессант, помидоры регулируют работу нервной системы, благодаря серотонину улучшают настроение. Томаты обладают антибактериальным и противовоспалительным свойства, благодаря содержанию фитонцидов. Помидоры также очень полезны для пищеварительной системы, они улучшают пищеварение и обмен веществ.

Кроме того, помидоры служат хорошим диуретиком при болезнях почек и мочевого пузыря. Томаты помогают при астении, атеросклерозе, азотемии, расстройствах кишечника.

А увеличение количества помидоров в рационе помогает предупредить и заболевания сердца.
Еще помидоры помогают сохранить зрение и предотвращают изменения в сетчатке глаз, которые могут стать причиной слепоты в преклонном возрасте.

Однако помидоры лечат не только тело, но и душу. В них есть «готовый» серотонин, называемый гормоном счастья, и тирамин — органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в организме. Именно поэтому помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают как антидепрессанты.

Еще одно приятное и очень полезное свойство томатов для женщин, желающих поддержать фигуру или же похудеть — низкая калорийность (23 ккал на 100г) поможет вам. Так как входящий в состав помидор хром способствует более быстрому насыщению и предупреждает приступы «зверского» голода. Однако стоит помнить, что помидорную «дозировку» стоит ограничить людям, страдающим нарушениями обмена веществ и аллергией на красные овощи и фрукты.

А также следует помнить, что томаты противопоказаны при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита. Ни в коем случае нельзя употреблять их при отравлении, даже легком! Иначе томаты спровоцируют еще более сильную реакцию!

http://prettyblog.ru/polezno-znat/poleznye-i-celebnye-svojstva-pomidora/