Лещина

Семейство: Лещиновые (Corylaceae Mirb) (ранее: березовые (Betulaceae))
   Ботаническое название: Corylus avellana L.
   Аптечное: Авеллана
   Родовое название: Corylus
   Народные названия: Лещина, орешник, оришина (Украина), лесной орех, турецкий орех, медвежий орешник, леша, лешка, залещина, деревянные орехи, лязга, лязговина
    В старинных рукописях - лат. назв. орешника от греч. korylos; avellanus, a, um - авелланский от Avella - г. Авелла в Кампании (ныне г. Авеллино) близ Неаполя.

Описание:
   Лещина обыкновенная - Coryllus avellana - это крупный кустарник из семейства лещиновых (ранее - березовых) с ветвистыми стеблями высотой до 7 метров, покрытыми коричневатой корой. Так же встречаются растения с серой корой. Листья очередные, крупные, овальные или округлые, по краям неравномерно зубчато-пильчатые, черешковые. Цветки мелкие, ветроопыляемые, однополые. Растения однодомные. Мужские цветки в густых, поникающих, многоцветковых сережках; женские - по два в пазухах чешуй, скрыты внутри почек, наружу выставляются лишь удлиненные рыльца. В мужских цветках по четыре раздвоенных тычинки, в женских - по одному пестику с нижней завязью и двумя рыльцами. Плоды - односемянные орехи разной формы и величины, с плотной скорлупой, окруженные листовидной зеленой плюской из разрошихся прицветничков.

   Места произрастания:
   Лещина широко распространена в лесной и степной зонах Европейской части СССР и на Кавказе в поясе до 2000 м над уровнем моря. Растет в лиственных и смешанных лесах, на опушках, вырубках, в лесных оврагах. В Норвегии орешник обыкновенный встречается до 66°, затем граница распространения пересекает Финляндию в ее южной части. На юге граница проходит через Испанию и Малую Азию.

   Используемые части:
   Главным образом применяются листья (отвары, лечебные зелья), кора (настои, отвары, лечебные зелья) и орехи (народная медицина, кулинария).  

 Сбор и заготовка

В походы за орехами можно собираться в сентябре, когда они полностью созревают. Обычно определить созрел ли плод лещины не составляет труда, ведь при созревании скорлупа у ореха буреет. Далее собранное нужно просушить. Удалять плюску с самого начала не надо, просто нужно положить орехи под навесом на открытом в воздухе или, если первый вариант невозможен, в хорошо проветриваемых помещениях, часто перемешивая. Благодаря тому, что описано выше, орехи дозревают - вещества из плюски переходят в ядро, что делает орех более вкусным и питательным. Существует особый вид - каленые орехи, которые сушат в печи при температуре 110°С

   Медицина:

Препараты, изготовленные из коры лещины, обладают вяжущим, противомикробным, противовоспалительным, кровоостанавливающим, мочегонным, обволакивающим, общеукрепляющим, антигельминтным, жаропонижающим и венотоническим действиями.
   В виде отвара, лещина применяется при варикозном расширении вен, варикозных язвах и тромбофлебите. При этих болезнях рекомендуют пить настои и отвары из лещины. Кроме этих болезней, отвары, навары и настои применяются для лечения анемии, авитаминоза, рахита у детей и кишечных заболеваниях. Малярия также лечится отваром.
   Сами орехи обладают общеукрепляющим и тонизирующим действием. Препараты, изготовленные из орехов, назначают при малокровии, смесь орехов и меда 1:1 - при анемии, ревматизме и аскаридозе.
   Листья и кора лещины обладают сосудосуживающим действием. Настои из них советуют пить при варикозных расширениях вен и флебитах.

Активные вещества:
   В лещине содержится большое количество полезных веществ, такие как витамины группы B (B1 и B2), С, E, PP, провитамин А, содержится полезный для нас йод, а так же железо, калий, магний, натрий, цинк.
   В листьях лесного ореха содержится эфирное масло, которое, как известно, обладает сосудосуживающим действием, гликозид мирицитрозид; в коре - так же, как и в листья, эфирное масло, дубильные и красящие вещества, лигноцерилловый спирт, бетулин.

  Народная Медицина:

 В народной медицине орехи лещины нередко употребляют против мочекаменной болезни, а орехи с медом - при ревматизме, малокровии и как общеукрепляющее средство. Маслом, выжатым из них, в смеси с яичным белком в быту лечат ожоги. Этим маслом так же смазывают голову для укрепления волос. Иногда его применяют против глистов (аскарид). В Грузии орехи используют в качестве ветрогонного средства, а так же для улучшения отделения молока у кормящих женщин. Если растереть орехи с водой, то можно их применять при кровохарканье, почечнокаменной болезни, легочных болезнях и лихорадочных состояниях.

http://herbalogya.ru/library/corylus.php