Капуста белокочанная

На протяжении шести столетий служила лекарством у римлян. Авиценна указывал, что капуста способствует заживлению злокачественных язв; отвар капусты с семенами – от дрожи членов, отвлекает опьянение, избавляет от свербежа; зола капустного стержня дробит камни в почках. В народе капуста

Капуста брокколи

Брокколи - разновидность Капуста цветная, но в ней в 2 раза больше белков ив 1,5-2 раза больше минеральных солей. Она намного богаче витаминами, причем содержание аскорбиновой кислоты выше почти в 2 раза, а каротина - в 50 раз. Витамины и другие ценные для человеческого организма вещества находятся в

Капуста морская

     Морская капуста — водоросль под общим названием ламинария. Как правило, она добывается у Курильских островов и в Баренцевом, Желтом и Китайском морях.

Капуста брюссельская

Брюссельская капуста отличается высокими вкусовыми качествами и является рекордсменом среди всех капустных растений по содержанию питательных и полезных веществ.

Капуста савойская

Савойская капуста очень широко распространена в Западной Европе и Северной Америке. Ее употребляют в пищу больше, чем все другие виды капусты, в том числе и белокочанную. В России она известна плохо и распространена мало. Причин несколько — она менее урожайна, плохо хранится и более

Капуста кольраби

В настоящее время у наших садоводов и огородников эта культура не пользуется популярностью. А жаль — в странах Западной Европы, США и Канаде кольраби занимает громадные площади. Европейцы и американцы, ярко выраженные прагматики, предпочитают выращивать савойскую капусту,

Капуста цветная

Цветная капуста имеет высокую пищевую ценность, обладает хорошими вкусовыми качествами и диетическими свойствами. По вкусовым и питательным качествам среди овощей она занимает лидирующее положение. Это настоящая сокровищница ценных веществ.