Полезные свойства шампиньонов

   shampinЭтот гриб - настоящий кладезь витаминов (А, С, группы В) и источник клетчатки, которая нормализует деятельность кишечной микрофлоры. По содержанию фосфора шампиньоны не уступают рыбе и морепродуктам, в них есть микроэлементы: марганец, селен, цинк. Благодаря наличию хрома и низкому уровню углеводов они рекомендованы больным сахарным диабетом. Полисахариды, содержащиеся в грибах, сдерживают рост раковых опухолей, очищают организм от солей тяжелых металлов.

Белый (Боровик)

   bely gribКто не знаком с белым грибом? Белый гриб, или боровик, знают все. Белый гриб является основой многих блюд и используется в пищу уже много веков. Но не все знают, что лечебные свойства белых грибов могут использоваться в лечении многих заболеваний, причём очень эффективно. Белые грибы собирают в лесах, они распространены по всей территории России в средней полосе.

Гриб молочный

   Молочный гриб был выведен народностями Тибета и долгое время оставался тайной их медицины. Привезен в Европу из Индии польским профессором, который в течение 5 лет жил и лечился в Индии. Он был болен раком желудка и печени, и излечился с помощью молочного гриба. Уезжая, профессор получил его в дар. Молочный гриб представляет собой тело белого цвета диаметром 5-6 мм в начальном периоде развития и 40-50 мм в конце периода перед делением.

Веселка обыкновенная

   Веселка обыкновенная (Phallus impudicus). Это самый загадочный гриб российских лесов. И самый знаменитый - вошел в книгу Гиннеса как рекордсмен по скорости роста. За минуту он выбрасывает ножку, которая растет по 5 мм в минуту! Зато и жизнь этого удивительно целебного гриба всего один-два дня.

Гриб чайный

chaini grib   Про белый гриб, наверное, слышали все, да и про опята тоже много чего известно, а кто знаком с чайным грибом? Чайный гриб - всем грибам гриб! Он не только вкусен при правильном приготовлении, но и полезен. Поэтому, познакомившись с этим необыкновенным грибом, вам придется попрощаться со многими болезнями.

Говорушки

   hovorushkaГоворушки (Clitocybe).

   Говорушки - самый многочисленный род шляпочных грибов семейства рядовковых (Tricholomataceae). Он объединяет около 250 видов, среди которых есть не только съедобные, но и ядовитые «персоны», в том числе смертельно опасные, поэтому говорушки могут собирать только опытные грибники. Среди съедобных говорушек наиболее распространены говорушка серая (дымчатая), говорушка подогнутая (рыжая), говорушка ворончатая, говорушка душистая, говорушка булавоногая. Это, как правило, грибы небольших или средних размеров (диаметр шляпки около 3—10 см) на тонкой ножке, с белыми или светлоокрашенными пластинками, «сбегающими» на ножку. Шляпки могут быть окрашены в разные цвета – от беловато-серого до серо-коричневого. Сверху, на шляпке часто можно увидеть остатки мицелия в виде пятен, напоминающих плесень.

Грибы дождевики

dogdevik   Эти грибы называют дымчатками, порховками, головачами и волчьим табаком. Они относятся к трем родам - лукоггердой; бовиста, кальватиа. Известно около 520 видов дождевиков. Наиболее известны - грушевидный, жемчужный, шиповатый и гигантский. При полном созревании гриб достигает массы 3-14 кг. Наружная оболочка очень тонкая, мягкая, сначала белая, позже зеленовато-желтая, у старых грибов - оливково-коричневая. Мякоть сначала белоснежная, с возрастом темнеет.

Подкатегории